聽茶丨 普洱茶第一道洗茶水可以喝么?
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聽茶丨 普洱茶第一道洗茶水可以喝么?

普洱茶第一道洗茶水可以喝么?

在很多人心的意識里都會習(xí)慣性的把第一泡洗茶水給倒掉,大家倒掉第一道茶湯的原因各種各樣,有人覺得茶葉放久了會有灰塵,所以第一道茶湯要倒掉;有人覺得可能茶葉中會有殘留存在,所以就一定要洗掉一道茶湯;還有人覺得第一泡茶湯是用來醒茶的,倒掉是很有必要的。

雖然很多人都把第一道茶水倒掉,但是倒掉的理由卻是各種各樣!第一道茶水真的不可以喝嗎?

其實(shí)第一道茶水,最重要的作用是醒茶。

這個(gè)理由絕對可以算得上是教科書式的答案了,從現(xiàn)代新茶廠的環(huán)境與工藝來說,我們在喝普洱茶的時(shí)候洗第一道茶都是為了醒茶,第一道沸水快速的注入之后,短時(shí)間內(nèi)馬上出湯,這個(gè)過程就是為了激活茶葉。但是因?yàn)槌鰷珪r(shí)間太短了,茶湯的味道還沒有出來,所以一般都會隨手倒掉,或者養(yǎng)一下茶寵什么的。

喝普洱茶這樣的緊壓型的茶葉,先醒一道是很有必要的,這樣可以讓茶葉更好的舒展開來。而對于一些早春的綠茶這些,其實(shí)并不建議大家洗茶,特別是有些茶的茶毫特別多,有人以為這是茶葉太臟了,故把茶毫給倒掉,殊不知,這一杯茶毫是一般愛茶之人不舍得倒掉的。

此外,一些常識也需要了解:茶葉分春茶、夏茶、秋茶。春茶基本不打農(nóng)藥,殘留最少。由于氣候的影響夏茶噴灑農(nóng)藥最多。都說清明前的茶最好,不僅是污染少,而且茶葉的品質(zhì)上乘,洗不洗也都可以放心喝了。